Les maladies d’origine animale semblent de plus en plus fréquentes : 75% des maladies infectieuses émergentes sont des zoonoses, c’est à dire qu’elles nous sont transmises par les animaux comme le VIH, Ebola, le Covid.

Y a-t-il un lien, une interdépendance entre l’état de santé de notre planète, celui des animaux et celui des humains qui l’habitent ? C’est le point de départ d’une approche scientifique développée depuis le début des années 2000 sous le nom de « One Health ».

Gilles Salvat, Directeur délégué général de l’ANSES, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail, était notre invité ce matin. Il a répondu aux questions de la journaliste Pauline Josse pour Agronomes Vétérinaires Sans Frontières (AVSF).